Kookboekjes uit de Eerste Wereldoorlog

Oorlogskookboeken

• 100 Recepten van het Oorlogskeukenboek om thans nog met goedkoope middelen voedzame eetmalen te bereiden, 2de reeks, Antwerpen, 1916. (collectie Erfgoedbibliotheek Hendrik Conscience, inventaris nr. H 260453)


• COMPÈRE, A., La pomme de terre (brochure de propagande patronnée par la Section Agricole), Bouillon, 1915. (collectie Centrale Bibliotheek KU Leuven)


• Couttellee, Laatste nieuwe recepten voor de dure tijd voor 1918, s.l.,1918. (collectie Erfgoedbibliotheek Hendrik Conscience, inventaris nr. 784019)


• De voeding gedurende den oorlogstijd: eenige keuken-recepten, eenige recepten voor huishoudkunde, Etterbeek, 1917. (collectie Erfgoedbibliotheek Hendrik Conscience, inventaris nr. EPfl 4060)


• Grégoire, A., Syllabus d'un Cours Populaire d'Alimentation Humaine, Gembloux, 1916. (collectie Erfgoedbibliotheek Hendrik Conscience, inventaris nr. JPfl 1549)


• Grondregels voor Voeding. Raadgevingen voor goedkoope bereiding van spijzen, Antwerpen, 1916. (collectie Erfgoedbibliotheek Hendrik Conscience, inventaris nr. JPfl 1962)


• Het maken van Geleien, Confituren en Siropen en het Inleggen, Drogen en Confijten van Vruchten en Groenten, Antwerpen, 1916. (collectie Erfgoedbibliotheek Hendrik Conscience, inventaris nr. HPfl 1528)


• LAMONT, E., Eerste huishoudboekje. Ons dagelijksch brood. Handleiding tot het bereiden onzer gewone spijzen, Gent, 1915. (collectie Erfgoedbibliotheek Hendrik Conscience, inventaris nr. HPfl 1813)


• MANNAERT, L., Nuttige wenken over spaarzame en voedzame keuken in oorlogstijd, Antwerpen, s.d. (collectie Erfgoedbibliotheek Hendrik Conscience, inventaris nr. H 260450)


• MANNAERT, L., Praktisch en Spaarzaam Keukenboekje, Antwerpen, 1916. (collectie Erfgoedbibliotheek Hendrik Conscience, inventaris nr. HPfl 1823)


• MANNAERT, L., Praktisch en Spaarzaam Keukenboekje, Antwerpen, 1918. (collectie Erfgoedbibliotheek Hendrik Conscience, inventaris nr. H 257135)


• Oorlogskookboek. Eenvoudige handleiding ter bereiding van smakelijke, voedzame gerechten en vleeschloze schotels uit de thans beschikbaar zijnde levensmiddelen. Met practische ervaring samengesteld door een Hollandse huisvrouw, Amsterdam, 1918. (collectie Erfgoedbibliotheek Hendrik Conscience, inventaris nr. C 30334)


• Onze voeding. Wat wij dagelijksch moeten gebruiken om onze krachten te behouden en in het leven te blijven. Eenige nuttige aanwijzingen voor het bereiden van de huidige levensmiddelen, Antwerpen, 1917. (collectie Erfgoedbibliotheek Hendrik Conscience, inventaris nr. JPfl 1712)


• Parent, M., Recettes de Guerre, Brussel, s.d. (collectie Brussels Museum van de Molen en de Voeding)


• PEEL, D. C., "Daily Mail" War Recipes, Londen, 1918. (collectie Erfgoedbibliotheek Hendrik Conscience, inventaris nr. G 268938)


• Praktisch handboek voor de keuken, Kortrijk, 1924. (is gebaseerd op een oorlogskookboek) (collectie Centrale Bibliotheek KU Leuven)


• PRIESTER, M., Kriegskochbuch für Fleischfreie Tage: 200 Mittag- und Abendessen mit 92 Kochvorschriften, Frankfurt, 1915. (collectie Erfgoedbibliotheek Hendrik Conscience, inventaris nr. G 256610)


• Rasquin, M., Vers le Régime Végétarien, Charleroi, 1915. (collectie Erfgoedbibliotheek Hendrik Conscience, inventaris nr. JPfl 458)


• VAN HAUTE , I., De smakelijke volkskeuken, Gent, 1918. (collectie Centrale Bibliotheek KU Leuven)