Kookboek 'De Voeding gedurende den Oorlogstijd'
Dit is het oorlogskookboek 'De Voeding gedurende den Oorlogstijd: eenige keuken-recepten, eenige recepten voor huishoudkunde', uitgegeven door de Nationale Commissie voor de uitbreiding der Huishoudkunde in maart 1917. Het boek bevat, naast recepten voor gerechten die in tijden van schaarste gemaakt kunnen worden, ook aanbevelingen over het omgaan met voedselschaarste (naar de "12 geboden der voeding" opgesteld door dr. Delsemme), voedingswaarden van producten en raadgevingen voor de huishouding, waarbij sprake moet zijn van "werkzaamheid, orde, reinheid en spaarzaamheid".
| Objectnummer |
B00010365
|
| Objectnaam |
Kookboek
|
| Titel |
Kookboek 'De Voeding gedurende den Oorlogstijd'
|
| Bewaarplaats |
Erfgoedbibliotheek Hendrik Conscience (is bewaarinstelling van)
|
| Vervaardiger |
Nationale Commissie voor de uitbreiding der Huishoudkunde (auteur)
Drukkerij Paul André (drukkerij)
|
| Datering |
1917
|
| Gerelateerd nummer |
Erfgoedbibliotheek Hendrik Conscience; Inv. nr.: EPfl 4060
|
| Bibliografische referentie |
'De Voeding gedurende den Oorlogstijd: eenige keuken-recepten, eenige recepten voor huishoudkunde', Etterbeek, 1917
|
| Online referentie | |
| Rechtenstatus |
 Voorwaarden voor hergebruik worden bepaald door de rechthebbenden. Gebruik het aanvraagformulier voor meer informatie. |
Andere interessante beelden
Eierklopper
Dit apparaat bestaat uit een bundel spijltjes vooor het roeren en stijf kloppen van o.a. eieren.
Fruittaart met de NV Remy
Dit is een schema om fruittaart te maken afkomstig uit een kookboekje (jaren ' 50) verspreid door Remy: Op die manier stelt het bedrijf het product (in dit geval de bloem van NV Remy) voor aan de klan..