Lekker dier!? Ze zijn wat we eten
Het lekker dier ligt ons soms op de maag. Op onze volle maag wel te verstaan. Want iedereen kan nu vlees eten naar hartelust. Is dat ook veilig? Eten wij nu beter of slechter dan vroeger? Beter wel of geen vlees? Wij schotelen het lekker dier aan jou voor.
Parcours
Deze uitgave neemt je mee op het parcours van het 'Lekker Dier!?'. Van de boerderij, via de weide, naar de fabriek. Vanaf de landbouwrevolutie einde 19de eeuw tot nu. Kip, varken en rund legden ook een heel stuk weg af en veranderden grondig van uitzicht en kenmerken. Een 'historie' die belangrijk is voor vleeseter en niet-vleeseter!
Details
Auteurs
Eddie Niesten, Jan Raymaekers, Yves Segers, Jo Bekaert
Uitgever
Centrum Agrarische Geschiedenis, Leuven
Datum
2003
Formaat
16 p.
Beschikbaarheid
Deze publicatie is niet meer verkrijgbaar in gedrukte vorm, maar is wel digitaal te raadplegen.
