De tentoonstelling 'Pizzabomen en paarse koeien' liep in het najaar van 2004 op de zolder van de Arenbergbibliotheek van de KU Leuven in Heverlee. De expo was één van de grootste initiatieven die werden genomen in het kader van de viering van het 125-jarig bestaan van de faculteit Bio-ingenieurswetenschappen aan diezelfde universiteit.
Prent van het Vlaemsch koeienras, 1845. Hooibeekhoeve.
Met gebruik van videobeelden, authentieke werktuigen en veel foto- en beeldmateriaal werd in een eerste deel het verhaal gebracht van de evolutie van de landbouwsector in België in de afgelopen twee eeuwen. Specifiek werd ingezoomd op de rol van de wetenschap in dit moderniseringsproces.
Een tweede blok belichtte een aantal hedendaagse ontwikkelingen uit het brede onderzoeksveld rond voeding en landbouw. Wat is de invloed van de (landbouw)wetenschappen op voeding in het algemeen en wat er op ons bord verschijnt in het bijzonder? Nieuwe technologieën en inzichten voor bewaring of smaakbepaling kwamen aan bod. Dierenwelzijn staat de laatste jaren vooraan op de agenda. Voor de boer is echter ook de economische haalbaarheid een levensbelangrijke factor. In de vereniging van beide ligt de uitdaging van het toegepast landbouwwetenschappelijk onderzoek. Ook hier werd er naar gestreefd om aan de hand van enkele opstellingen een inkijk te bieden in wat vandaag in de stal gebeurt. Een landbouwveld biedt tal van onderzoeksitems: bodemverbetering, ziektebeheersing of landschappelijke integratie waren enkele aandachtspunten.
Een afsluitende derde deel ging kort in op enkele mogelijke toekomstige bedrijfsvarianten in de landbouw en hun rol in de voedselvoorziening.
De tentoonstelling op de zolder van de Arenbergbibliotheek, 2004.
Het project werd gedragen door de faculteit Bio-ingenieurswetenschappen. Verantwoordelijke voor het project was Bert Woestenborghs.
