Diepvriesgroenten uit Midden-West-Vlaanderen. Een succesverhaal

De diepvriesgroente-industrie is een jonge bedrijfstak die in België vanaf de jaren 1970 een spectaculaire ontwikkeling kende. De sector is bijna volledig in handen van enkele families uit de plattelandsregio rond Roeselare.

Een nauwe wisselwerking tussen landbouw, groothandel in groenten en industrie is het concept voor een ongeziene economische dominantie. Meer dan 90 procent van de Belgische diepvriesgroenten wordt geëxporteerd.

Door Brecht Demasure, 2012