Uitzending van 'Voor Boer en Tuinder' uitgezonden op 12/11/1972, geregisseerd door Hein Nackaerts en gepresenteerd door Arthur Tollenaere. De uitzending ging over de witloofteelt en hoe die te forceren. De evolutie van de witloofbedrijven, de ruggenteelt, rooitechnieken, intafelen en de wortelbewaarplaat zijn thema's die aan bod komen. Daarnaast volgen er ook enkele interviews met ingenieur Coomans, technisch ingenieur Croon en ingenieur Lips.


10:00:00
Begingeneriek.

10:00:26
Pancarte met titel 'witloof: de teelt en het forceren'.

10:00:34
Trekpaard helpt rooien. Commentator spreekt over de teelt. Over witloof (cicorei). Beelden van werkenden op het veld, bij de kuis en inpak. Ook beeld van op de veiling. Reportage over de uitvoer en de productie van witloof binnen de EEG. Frankrijk had een grotere productie dan België.

10:03:28
Witloof wordt gesneden tot witloofsalade. Over het verbruik in België. Wel het grootsts binnen de EEG. Witloofsalade wordt afgewerkt. Witloof met hesp en kaassaus.

10:04:40
Pancarte met 'Evolutie van de witloofbedrijven'. Reportage over de grotere percelen en goedkoper productie in Frankrijk. Kostprijsverlaging Belgisch witloof is noodzakelijk.

10:05:18
Arthur Tollenaere interviewt tuinbouwingenieur Albert Coomans over de specialisatie in witloofteelt. Bedrijfsoppervlakte is de laatste jaren opvallend gestegen. Schaalvergroting zorgde voor specialisatie en mogelijke kostenverlaging en arbeidsbesparing.

10:07:23
Tollenaere interviewt technisch ingenieur Croon over de wortelteelt die te mechaniseren valt. De witlooftrek, de forcerie, valt niet te mechaniseren en is het meest arbeidsintensief. Specialisatie kan helemn

10:07:58
Pancarte 'De witloofteelt'. Vervolg van het interview met meneer Coomans over het de oorspronkelijke grondeigenschap van zandleemgronden. Deze is niet uiterst cruciaal. Een stevige wortel is het prominentste. Daarna gaat het ook over de bemesting. Aanwezigheid hoog gehalte calcium is belangrijk. Matige reserve aan stikstof (magnesium, kalium en fosfor moeten goed in verhouding zijn).

10:10:18
Interview met meneer Lips over precisiezaai bij witloof. De voordelen zijn arbeidsbesparing en makkelijkere arbeidsorganisatie. Enkele moeilijkheden als het weer en parasieten worden aangehaald. Hij geeft nog een tip om de zaaiafstand om 1/3 van de verlangdeplantafstand te houden

10:13:47
Pancarte met 'ruggenteelt'. Interview met meneer Croon over de ruggenteelt. Teelt ontstond, beïnvloed door mechanisatie. Ruggen hebben minder last van wateroverlast en schieters. De wortels zijn steviger.

10:15:18
Vervolg interview met meneer Lips over de voordelen van ruggenteelt.

10:15:46
Vervolg interview met meneer Croon over de nadelen van de ruggenteelt. Snellere uitdroging van de ruggen, moeilijk om plantgetallen te berekenen. Gronden worden 3 à 4 weken voor zaaien klaargemaakt. Zware gronden nog vroeger.

10:17:27
Pancarte met 'De rooitechniek'. Rooien met de hand, met plukmachine, met rooier-ontkopper. De arbeidsbehoefte per methode wordt overlopen.

10:19:27
Pancarte met 'het intafelen'. Beelden van het werk op het veld. Dit blijft handwerk. De ingetafelde wortels worden afgestookt.

10:20:24
Verplaatsbare wiloofloods. Werk onder beschutting.

10:20:54
Witloofschuur. Veel voordelen. Meer mechanisatie door transportband en waterstroom die naar inpakhuis loopt.

10:23:15
Witloof wordt gekuisd en gebundeld, drooggezwierd en ingepakt. Belang optimale luchtvochtigheid. Schuur pas rendabel vanaf 2ha.

10:25:14
Vervolg interview met ingenieur Coomans over de witloofschuur.

10:26:13
Pancarte met 'De wortelbewaarplaats'. forceren in schuur brengt bewaring met zich mee. Beelden van een bewaarschuur. Isolatie en ventilatie zijn nodig.

10:27:04
Vervolg interview met ingenieur Croon over de bewaarplaats.

10:27:33
Vervolg interview met ingenieur Lips over de wortelbewaring en de bewaarcel. Hij raadt aan nog voorzichtig te zijn omdat er nog niet goed geweten is wat de ideale omstandigheden zijn van die bewaarcel.

10:28: 11
Witloofhapjes worden geserveerd en opgegeten. Affiche van de tweede internationale vakbeurs voor de varkenshouderij in Brussel februari 1973.

10:28:43
Eindgeneriek.

10:29:25