De aflevering van ‘Voor Boer en Tuinder’ uitgezonden op 14 januari 1968, geregisseerd door Hein Nackaerts en gepresenteerd door Arthur Tollenaere. De aflevering gaat over Belgische melkproductie. Verschillende aspecten zoals ideale melkveestapel, hygiëne, en het voorkomen van een uierontsteking, melkgift, melkmachine, namelken en melkkwaliteit komen aan bod. 


10:00:00
Begingeneriek.

10:00:24
Pancarte met 'Het melken'.
Beelden gestrooide stal, koeien met aangebonden staarten.
Over de grootte van de melkveestapel en de dagelijkse melkproductie.
Beelden van het melken van koeien met een melkmachine, de melkemmers, boerin maakt de uiers proper voor het melken, melken met de hand, draagbare melkmachine, het opslag- en koelsysteem.

10:04:42
Interview met professor Vandeplassche van de Rijksfaculteit Dierengeneeskunde in Gent.
Over de kunst van het melken en het veroorzaken van een uierontsteking.

10:06:09
Interview met meneer Overmeire, van het provinciaal comité voor melkkwaliteit Oost-Vlaanderen, over wat goed melken is.

10:08:03
Verschillende pancarten met o.a. 'Wanneer een koe herkauwt denk ze na over haar taak. Een koe kent haar taak van binnen uit.. Hypophyse'.
Uitleg aan de hand van pancarten over het proces van melkvorming en wat de koe nodig heeft om goed gemolken te kunnen worden, en hoe het proces van de melkgift hormonaal gestuurd wordt. Commentaarstem van een vrouw die de koe personaliseert.

10:10:25
Wetenschappelijke uitleg over de melkgift door meneer Overmeire.

10:13:09
Pancartes over het proces van melken met voorbehandeling, het tijdsschema en het aanzetten van de melkmachine.
Over de rust die daarbij noodzakelijk is.

10:14:45
Meneer Overmeire spreekt over het verdere verloop van een melkbeurt, het belang van het namelken waarbij het masseren van de uier van boven naar beneden van belang is om de laatste melk uit de uier te krijgen.

10:16:01
Beelden van studenten bij een melkcursus en de vragen die daar aan bod kwamen.

10:18:27
Interview met meneer Overmeire over het verband tussen goed melken en de kwaliteit van de melk.
De oorzaken van uierontsteking: bacteriën in de melk. Over het grote belang van een hygiënisch onderhoud van de melkmachine en een goede koeling van de melk in voldoende grote koeltanks.

10:21: 50
Beelden van vrachtwagen die melk ophaalt op de boerderij.
Koeltanks en melksysteem op de boerderij.

10:24:12
Professor Vandeplassche zegt dat het belangrijk is een slechte melker in de stal te weren.

10:24:37
Aankondiging 14-daagse cursus ‘Boer worden’ in Wijgmaal.
Aankondiging van een volgende paneluitzending: als jonge boer en boerin leven in deze tijd. Oproep om deelnemers te werven.

10:31:43
Eindgeneriek.

10:27:22