Aflevering van de Agrarische Televisie en Radio Omroep (ATRO) in het kader van de "uitzendingen voor derden" op de BRT, door de Boerenbond. Deze aflevering gaat dieper in op de structuren achter de zuivelindustrie en met name het strategisch en economisch belang van melkveecoöperaties voor de Belgische melkveehouders. De zuivelindustrie is gekenmerkt door schaalvergroting en marktverruiming en deze aflevering ligt toe hoe verschillende coöperatieve zuivelfabrieken elk een eigen specialisatie hebben gekozen om een grortere toegevoegde waarde te genereren. Het net opgerichte samenwerkingsverbond Belgomilk speelt hierin een belangrijke rol om de Europese concurrentiepositie te handhaven

Helemaal aan het begin staat de boer, die aan hoge eisen moet voldoen om kwalitatieve en hygiënische melk te produceren. Staf Rooms, voorzitter van de Belgische Melkunie, ligt de werking toe van de zuivelcoöperaties, die de boer van de hoogste melkprijs voorzien.

Beelden uit de fabriek van ISCO in Langemark, dat onderdeel is van INCO en produceert ijsjes en chocomelk. Het maakt nu ook onderdeel uit van het pas gefuseerde Belgomilk, dat een sterke positie op de Europese markt verwerft.

Kempico van de Belgische Zuivelunie richt zich vooral op de productie van Italiaanse kazen. Dat is een resultaat van de zoektoch naar producten die een grotere meerwaarde genereren. Directeur André Peeters licht dit productieproces toe. 

Lilac in Zonhoven is gespecialiseerd in verse kaas en melkproducten en desserten in blik zoals pudding en roomrijst. Directeur Jan Beuls licht toe waarom LILAC kiest voor consumentgerichtte producten die een grotere toegevoegde waarde genereren.

Belgomilk is een eerste stap voor een betere concurrentiepositie binnen de Europese markt. Die samenwerking tussen melkveehouders is noodzakelijk om zeggingschap te houden over de markt en de prijs van de melkproductie