Film geproduceerd naar aanleiding van het vijftig jaar bestaan van het Instituut tot Verbetering van de Belgische Biet. De film biedt een overzicht van het werk dat het instituut de afgelopen 50 jaar geleverd heeft. Dit gebeurt op basis van materiaal uit het eigen filmarchief. Op die manier bevat de film dus ook heel wat historisch beeldmateriaal uit vroegere periodes (vanaf 1930). Centraal staat de evolutie van de teelttechnieken en ontwikkeling van mechanisatie in de bietenteelt. Verschillende methoden worden tegen elkaar afgezet: vroeger en nu.

De voorbereidende grondbewerking en het uitzaaien van de bieten. De grondbewerking gebeurde met de hand, bijvoorbeeld ook het uitdunnen van de bieten. Verschillende mechanische experimenten om bieten uit te dunnen in de jaren vijftig.

Zaadveredeling en mechanische verbetering van de zaaitechnieken. Uitroeien van de natuurlijke vijanden van de biet, zoals de ritnaalden of de bietenvlieg, kwam pas na 1945 aan bod in het centrum.

Rooien van de bieten: knippen en ontkoppen. Na de ontkopping werden de bieten door een ploeg gerooid. De integrale mechanisatie van de bietenteelt. Hergroepering van bladeren en rooien met een frontale ontblader.  Door de integrale mechanische bietenteler kan al het werk door 1 machine en 1 persoon gedaan worden, waar dat er vroeger 5 waren.

Opslag en transport van de groene bladeren is altijd al een probleem geweest. Verschillende machines die zich hier op toeleggen.

Er stellen zich steeds nieuwe uitdagingen. Bijvoorbeeld de onkruidbiet. Of de ramp van 1981. Het onderzoek zal de komende jaren vooral gefocust worden op de economische aspecten van de onkruidbestrijding of het gebruik van de perspulp om hoogwaardig veevoeder te produceren. Ook stikstofbemesting wordt onderzocht en zal binnenkort duidelijk wordt. Een van de nieuwste evoluties is het planten van bieten in de plaats van ze te zaaien. Zo blijft het instituut verbonden aan zijn doelstelling: meer suiker produceren. Het landbouwkundig onderzoek heeft grote vooruitgang geboekt. We moeten echter nederig blijven en luisteren naar het boerenverstand dat zich al generatie na generatie verder heeft ontwikkeld.