Belgische promotiefilm voor het Belgische witloof. De film benadrukt het gemak waarmee witloof kan worden gebruik en dat met een verfijnde smaak. Doorheen de film komen verschillende gerechten met witloof erin aan bod.

De film start met een animatie van de wereldbol die verder inzoomt tot Brussel, waar we boeketten bloemen zien op de markt. Beelden van de grote markt. Brussel, het hart van Europa. Mechelen, bakermat van de camion. Beelden van de Sint-Romboutstoren. Leuven, centrum van universaliteit. Stadsgezicht op het stadhuis van Leuven. Binnen die driehoek wordt het Belgisch witloof geteeld. Cruydenboeck van Dodoens.

Witloof is een typisch Belgisch product, dat in de zomer wordt geteeld. Beelden van een maaidorser die het veld maait, met op de voorgrond chicoreivelden. Geen zorg of inspanning is te veel voor de tuinders om een product van hoge kwaliteit voort te brengen. Witloof wordt geoogst en schoongemaakt, gewogen en verpakt in een plastic zakje om het langer te bewaren, waarna het in een kartonnendoos wordt gestoken.

Beelden van de haven. De faam van het witloof heeft de grens van België en zelfs Europa doorbroken. Een groot deel gaat naar overzeese gebieden. Een kraan lost een lading witloof op een schip. Een man regelt het verkeer, een vrouw loopt over straat onder rock muziek. Witloof biedt voor de huisvrouw de ideale oplossing doordat het beschikbaar is op een moment dat andere groenten niet beschikbaar zijn. Zo is er een doorlopende aanvoer van verse groenten.

Beelden uit de supermarkt. De vrouw stapt naar huis met haar gevulde winkeltas langs moderne appartmentsgebouwen. Ze haalt een ovenschotel uit de oven. Ze zet de schotel, witloof met hesp en kaassaus, op tafel voor haar twee zonen en haar man. Vader tikt een van de zonen op de handen omdat hij al wil eten. De ingrediënten zijn eenvoudig en makkelijk klaar te maken. Witloof kan ook met zalm worden klaargemaakt met een beetje waterkers. Een glas witte wijn wordt ingeschonken. Kaarsen aangestoken. Een glas rode wijn wordt ingeschonken. Gebraad met gestoofd witloof en krielaardappelen overtuigt zelfs de meest overtuigde gastronoom.

Witloof biedt mogelijkheden te over. Twee mannen worden in een chique restaurant bediend. Witloof staat altijd op het menu. We zien een buffet van allerlei lekkernijen, vergezeld van witloof. In de keuken zien we verschillende koks aan het werk. Zij kennen de kwaliteiten van het witloof. Een kok maakt een schotel met banaan, rijst en witloof. Op straat zien we auto’s en stappende mensen. Een vrouw maakt in de keuken een Provençaalse salade klaar met paprika’s, champignons, aubergine, tomaten en witloof. Beelden uit de keuken van een zelfbedieningsrestaurant van een grootwarenhuis.

Witloof is ook hier ideaal omdat het slechts weinig werk veronderstelt. Artsen raden witloof aan omdat het gezond is. Een barman opent verschillende flessen drank en maakt een Bellinicocktail. Tijdens een receptie/cocktailparty praten mensen met elkaar. De hapjes zijn gemaakt op basis van witloof en hebben een ongeëvenaarde frisheid.

Wie witloof denkt, zegt Belgisch witloof. De film eindigt met verschillende gerechtjes/hapjes van witloof, die erg creatief vormgegeven zijn.