Belgische film geproduceerd door het Ministerie van Landbouw en het Belgisch Instituut tot verbetering van de Biet over de selectie en verbetering van bietenrassen.

Het is niet makkelijk de types van de suikerbieten te onderscheiden. De verschillende soorten bieten worden overlopen aan de hand van hun binnenkant. Het bieteninstituut wil een variëteit ontwikkelen die vroegtijdig volgroeid is. Hiervoor worden verschillende soorten op een erg vroeg tijdstip uitgezaaid. Bij de oogst worden de bieten gesorteerd volgens grootte. Hierna gaan ze naar het laboratorium om de bieten te onderzoeken. Na onderzoek behoudt men de bieten met de hoogste kwaliteit en plaatst ze in vochtig zand om het uitdrogen te belemmeren.

De volgende lente worden de bieten gegroepeerd zodat er kruisingen ontstaan. Die worden opnieuw onderzocht in het laboratorium. Daarna volgt de implementatie van deze experimentele soorten in de praktijk. We zien verschillende arbeiders zaadstengels oogsten op het veld. Ook een daarvoor gemaakte dorsmachine zal het zaad dorsen in zakken, waarna ze worden overgeladen op paard en kar. Hierna volgt de ontsmetting van de zaden in een daarvoor voorziene machine. Zo kan een eventuele besmetting worden voorkomen.