‘On de stoase es amessoase…'. In de Leuvense stationsbuurt, waar de Tiensevest overgaat in de Diestse- of op het Martelarenplein, stonden al van in de eerste helft van de 20ste eeuw verschillende frietkramen op een rij om de treinreizigers van een snelle hap te voorzien.
De langst bestaande frietkoten aan het station evolueerden van houten barakken naar kleine gebouwtjes. Willy Smaelen was de Leuvense frietkoning met net geen 10 frituren. Maar ook ‘Mariake van Tongeren’ was een begrip. Smaelen had onder andere een frituur aan de Sint-Pieterskerk, tegenover de Diestsestraat. Mariakes frituur stond aan de trappen van diezelfde kerk.
De frietkoten was geen eeuwig leven beschoren. Bij de aanleg van de Diestsestraat tot winkelwandelstraat in de jaren 1970 moest de koten aan de kerk wijken. Ook de koten aan het station en de stadspoorten verdwenen, op dat aan de Parkpoort na.
Objectnummer |
B00016569
|
Objectnaam |
Foto
|
Titel |
Frietkramen in de buurt van het Leuvense station, ca. 1920 - 1950
|
Bewaarplaats |
Stadsarchief Leuven (heeft als eigenaar)
Stadsarchief Leuven (is bewaarinstelling van)
|
Vervaardiger |
Onbekend (fotograaf)
|
Collectie |
Collectie straatbeelden Stadarchief Leuven
|
Datering |
1920 - 1950
|
Periode |
1900-1925
1925-1950
|
Gerelateerde plaats |
Leuven - 3000 (afgebeelde plaats)
|
Rechtenstatus |
Voorwaarden voor hergebruik worden bepaald door de rechthebbenden. Gebruik het aanvraagformulier voor meer informatie. |
Alma en andere studentenrestaurants ondervinden steeds meer concurrentie. Al vanaf de jaren 1970 komt het zelf koken op kot steeds meer op, kant-en-klare maaltijden deden hun intrede en Italiaanse res..
Dit is het lemma over de Japanse andoorn, 'crosnes' (Fr) of 'choro gi' (Jp) in het boek 'De Raadsman in de Kookkunst'. Het gaat om een groente die volgens hem ook in Frankrijk ..
Dit apparaat bestaat uit een bundel spijltjes vooor het roeren en stijf kloppen van o.a. eieren.