Franse film die de grootschalige landbouw in Amerika bespreekt, bij wijze van voorbeeld voor de Europese landbouw. Doorheen de film komen de verschillende ‘moderne’ elementen van het Amerikaanse leven aan bod. Koffiemachines, wekkerradio, roomijs, kauwgom,...

In Iowa, op een boerderij van Dick Snyder een bedrijf van meer dan 230 ha. dathij met zijn familie en een arbeider uitbaat. Er is geen regio zo productief als deze regio. Hier doet Dick aan veeteelt. Vrouw maakt een ‘ice cream’ met chocoladesaus voor haar gezin van 5. Dick krijgt bezoek van een Amerikaanse vriend, die de kijker in het Frans toespreekt over Dicks boerderij. Dick en zijn vrouw zijn beiden universitair geschoold en dat is noodzakelijk en komt steeds vaker voor in de VS. Een boer moet de economie begrijpen, prijzen, de beurs, maar ook mechanisch inzicht hebben in tractoren. ’s Ochtends wordt Dick wakker met de wekkerradio die de prijzen van de landbouwproducten van die dag overloopt. Beursvloer in Chicago. Werken op het land met de hooibalenpers. Maïs als veevoeder uit een silo. De dochter moet naar school. Zij is cheerleader. Mike speelt football. Footballtraining. De jongste oefent al met machines, kleintjes, zoals een zitmaaier. Hij rijdt het gras af. Dick heeft zes tractoren. Aanleg voedersilo en inkuilen met een tractor. Brandmerken van varkens. Gezinsmaaltijd. Ze eten een hamburger en bidden voor het eten. Op zaterdag komen de boeren samen voor een grote barbecue met ‘ice cream’, melk en Coca-Cola. Het is een middel om de samenhorigheid te stimuleren. Misviering. Zondag: misviering. Voor de kerk staan allemaal auto’s geparkeerd.

Twee boeren getuigen dat ze samen 20 000 dollar hebben geïnvesteerd in hun boerderij, maar dat ze nu volledig gemechaniseerde voedingsbedeling voor hun vee hebben. Vee wordt opgehaald door een vrachtwagen met twee verdiepen en brengt hen naar een ‘stockyard’. Ondertussen zijn we 1000 kilometer verder dan de boerderij van Dick aan de grens met de Rocky Mountains. Daar interviewt dezelfde man een andere eigenaar van een bedrijf met 9000 koppen vee. Hij beschouwt zichzelf nog steeds als boer, want ze doen nog veel zelf, en ze laten ook 2000 ha. maïs verbouwen om het vee te voeden. De 9000 runderen worden mechanisch voorzien van voedsel dmv. een feedlot. Hierna volgt een overzicht van de uitbating van dit bedrijf dat op een gigantisch grote schaal werkt. Alles is gemechaniseerd. Inkuilen van groenvoeder op een grote schaal. Koeien krijgen hun oormerk ingeschoten. Hierna volgt een ontsmettingsbad waar ze door moeten om ziekten tegen te gaan. Veeveiling in Texas. Kudden koeien die door cowboys worden gedreven in de open natuur onder de tonen van country muziek van Bill Anderson (That’s what it’s like to be Lonesome)

Een Amerikaan getuigt dat hij een carrière heeft gehad in allerlei soorten industrieën en in heel wat leidinggevende posities heeft gezeten, maar het liefst van al is hij bezig met de vleesindustrie. De fijnste mensen die hij kent, niet alleen in Texas, maar ook in Frankrijk of Groot-Brittannië, zijn mensen ‘die dicht bij de aarde staan’. Hij kweekt ook paarden voor zijn kleinkinderen. De film eindigt bij Dick Snyders. Beelden van zijn boerderij met alle machines. Amerika is efficiënt en doet aan een manier van landbouw die we in Europa nog niet kennen. In Europa doen we die teelten nog op basis van tradities.