Britse film over het snoeien selecteren en oogsten van appels. Hierbij is in het bijzonder aandacht voor de juiste techniek om de appels zo min mogelijk te beschadigen. De fabrieken in deze film zijn de fabrieken van Mount in Canterbury.

Appels moeten rustig en op het juiste moment geplukt worden. Verschillende methoden om de appels te plukken komen aan bod : een metalen bak, een jutten zak, een houden bak, … elke methode heeft zijn voor en nadelen. De appel moet voorzicht in de bak worden gezet. Daarnaast is het ook opletten dat de vingertoppen niet in de appel worden gedrukt, hetzelfde geldt voor vingernagel. De appel moet volledig in de palm van de hand liggen en in een vlotte beweging worden geplukt. Blutsen in de appel moeten ten allen tijden worden vermeden, en dus moet de tractor ook voorzichtig rijden. Ook het andere transport van de kratten moet voorzichtig gebeuren.

Naargelang de kwaliteit worden de appels gesorteerd in de categorieën: ‘extra fancy’, ‘fancy’ en ‘domestic’. Die selectie kan enerzijds gebeuren door moderne technologische machines die dit halfautomatisch doen, maar de kleinere teler kan dit ook handmatig doen na het plukken. Over het algemeen gebeurt dit echter mechanisch.

Het verpakken van de appels kan op verschillende manieren. We zien hoe de verpaksters een eigen techniek hebbe ontwikkeld om tegen erg hoge snelheid appel per appel te verpakken. Dit wordt hierna in vertraagde weergave getoond om de verschillende stappen in hun beweging te duiden.

Via de diagonale methode kunnen de appels op een efficiënte en secure manier in een krat worden gestapeld. Ter controle worden de dozen afgewogen. Wanneer een afwijkend gewicht wordt vastgesteld, kan er gecontroleerd worden hoe dat komt, bijvoorbeeld doordat de foute doos voor de foute maat appels werd gebruikt. De dozen worden in houtenkratten verpakt en opgestuurd.

Hierna worden deze principes toegepast op een kleinschalige boerderij.

Door de appels voorzichtig te plukken, selecteren en verpakken kan de fruitteler succesvol zijn fruit op de markt brengen. Het vergt even tijd om deze technieken onder de knie te krijgen, maar het werpt zijn vruchten af.