Dit toestel werd hoofdzakelijk gebruikt voor het versnijden van (suiker)bieten. Bedoeling was om fijnere snippers te verkrijgen die men dan vermengde met ander eetbaar materiaal, bv. bollenkaf van vlas, kaf van graan of maïs. Op die manier werd een pulp verkregen die aan jonge dieren kon worden gevoederd. Het behoorde tot de dagelijkse klussen op de boerderij. De oudere modellen werden met een zwengel manueel aangedreven, zoals deze. De bieten werden in de toevoerbak gekapt en met behulp van het snijblad in schijfjes gesneden. De versnipperaar werd uiteraard ook gebruikt voor het versnijden van aardappelen als veevoeder. Dit toestel is wellicht van de firma De Vleeschauwer, één van de grootste producenten in België van dergelijke molens.