Afsnijden van bladeren van de cichoreiwortel
Een man snijdt de bladeren van de cichoreiwortel. De geoogste wortelen worden tegenwoodig na het rooien, reinigen en eventueel bijsnijden van de groeikraag ofwel in grote kisten gestort en in de koelcellen bij 0 à 3°C bewaard, ofwel ingetafeld in de grond.
| Objectnummer |
B00007659
|
| Objectnaam |
Foto
|
| Titel |
Afsnijden van bladeren van de cichoreiwortel
|
| Bewaarplaats |
Witloofmuseum Kampenhout (is bewaarinstelling van)
|
| Datering |
1950 - 1975
|
| Periode |
1975-2000
1950-1975
|
| Rechtenstatus |
 Voorwaarden voor hergebruik worden bepaald door de rechthebbenden. Gebruik het aanvraagformulier voor meer informatie. |
Andere interessante beelden
Opgevuld witloof
Witloof gevuld met gehakt, naar een recept uit de jaren 1920. Dankzij de hogere productie en stijging van de koopkracht, vond het witloof na de Eerste Wereldoorlog ingang in de keuken van de modale bu..
Verpakken van witloof
Het verpakken van witloof voor de verdeling was een drukke aangelegenheid. Hier poseert een grote groep mannen en vrouwen voor de kisten, met op de voorgrond twee vrouwen die verantwoordelijk zijn voo..
Cichoreiwortelen ingelegd in paardenmest
Op deze tekening uit het boek 'Praktische leergang over groenteteelt' (1930) ziet men hoe cichoreiwortelen ingelegd konden worden in paardenmest om losbladerig witloof te verkrijgen. Voor deze variant..