Nadat de imker de ramen uit de bijenkast heeft gehaald, schraapt hij de bijenwas met een ontzegelvork eraf. Vervolgens plaatst hij de ramen in de honingslinger die hij afsluit met een deksel. Met de hand of elektrisch aangedreven worden de ramen gecentrifugeerd zodat de honing letterlijk uit de raten tegen de binnenwand wordt gezwierd of geslingerd. Deze loopt naar beneden en wordt via een aftapkraan in een emmer met daarboven een zeef opgevangen. De honing moet dan nog een week op kamertemperatuur in die emmer blijven staan. Op die manier komt alle lucht en vuil naar boven dat kan worden afgeschraapt. Pas dan wordt de honing in potten overgebracht.