Les 52 Menus du Gourmet par Cauderlier (1877)
Dit boek Les 52 Menus du Gourmet werd geschreven door Philippe Cauderlier. Het werd uitgegeven te Gent bij uitgeverij Hoste in 1877. 52 menu’s vormen de structuur van dit boek. Het is enerzijds een kookboek, sommige menu’s worden uitgewerkt. Anderzijds bevat het ook tal van adviezen over voedingsleer en gezondheid. Opvallend is de aandacht voor chocolade en koekjes van Delacre.
| Objectnummer |
B00001963
|
| Objectnaam |
Kookboek
|
| Titel |
Les 52 Menus du Gourmet par Cauderlier (1877)
|
| Bewaarplaats |
Musée de la Gourmandise (is bewaarinstelling van)
Centrum Agrarische Geschiedenis (CAG) (heeft als beheerder)
|
| Vervaardiger |
Hoste, Adolphe (uitgeverij)
 Biografie
Cauderlier, Philippe Edouard (auteur)
Biografie |
| Datering |
1877 - 1877
|
| Periode |
1875-1900
|
| Bibliografische referentie |
Cauderlier, Philippe Edouard, 'Les 52 menus du gourmet: déjeuner, grands diners, petits diners, soupers avec toutes les recettes suivis de conseils d'hygiène alimentaire d'après plusieurs auteurs-spécialistes', Hoste, Gent, 1877
|
| Rechtenstatus |
 Voorwaarden voor hergebruik worden bepaald door de rechthebbenden. Gebruik het aanvraagformulier voor meer informatie. |
Andere interessante beelden
Les 52 Menus du Gourmet par Cauderlier (1877)
Dit boek Les 52 Menus du Gourmet werd geschreven door Philippe Cauderlier. Het werd uitgegeven te Gent bij uitgeverij Hoste in 1877. 52 menu’s vormen de structuur van dit boek. Het is enerzijds een ..
Mozaïekrollade
Dit is nog een voorbeeld van hoe men een mozaïekrollade, een soort worst, kan samenstellen.
Boerderij en bewoners
Deze kleurlijke pedagogische wandplaat verbeeldt het leven op de boerderij van mensen en dieren.