La cuisinière par Cauderlier (1864)
De auteur van dit boek is Philippe Cauderlier. In 1864 verschijnt La cuisinière (de Nederlandse vertaling heeft als titel Keukenboek) bij uitgeverij Hoste uit Gent. Het is een verkorte en vereenvoudigde versie van L’Economie culinaire. Het boek is eenvoudig geschreven en bestemd voor dagelijks gebruik. Het is expliciet gericht aan keukenmeiden en beginnende kokkinnen.
| Objectnummer |
B00001961
|
| Objectnaam |
Kookboek
|
| Titel |
La cuisinière par Cauderlier (1864)
|
| Bewaarplaats |
Musée de la Gourmandise (is bewaarinstelling van)
Centrum Agrarische Geschiedenis (CAG) (heeft als beheerder)
|
| Vervaardiger |
Hoste, Adolphe (uitgeverij)
 Biografie
Cauderlier, Philippe Edouard (auteur)
Biografie |
| Datering |
1864 - 1864
|
| Periode |
1850-1875
|
| Bibliografische referentie |
Cauderlier, Philippe Edouard, 'La cuisinière', Hoste, Gent, 1864
|
| Rechtenstatus |
 Voorwaarden voor hergebruik worden bepaald door de rechthebbenden. Gebruik het aanvraagformulier voor meer informatie. |
Andere interessante beelden
Foto 75ste verjaardag defilé scholieren
De foto toont het defilé van scholieren op het Beursplein te Brussel, ter ere van de vijfenzeventigste verjaardag van onafhankelijk België. Vanop het plein, langs twee kanten van de baan, kijkt een ..
Leskeuken van de Huishoudschool OLV van Bijstand in Kortrijk
De huishoudschool Onze Lieve Vrouw van Bijstand in Kortrijk was een van de scholen gesticht door de congregatie Zusters van Liefde van Jezus en Maria. Op deze ansichtkaart is een leskeuken te zien van..
Microscopiezaal
Dit is een foto van de microscopiezaal van de Rijkslandbouwhogeschool in Gembloux, gemaakt in de jaren 1920.