Het Archief en Museum voor het Vlaams Leven te Brussel werd opgericht in 1977. Het is een pluralistische archiefinstelling binnen het Brussels Hoofdstedelijk Gewest die het roerend en immaterieel erfgoed van Brusselse, Nederlandstalige organistaties, personen en families verwerft, beheert, onderzoekt en ontsluit.

De collectie bestaat uit archieven, een geluidsbank, digitale bronnen, een objectcollectie, een verzameling Brusselse tijdschriften en een bewaarbibliotheek met betrekking tot het erfgoed van organisaties, personen en families die betrekking hebben tot de Brussels geschiedenis. Het AMVB bezit onder andere archivalia van verschillende Brusselse beenhouwers, brouwers en cafés. Ook in de persoons- en familiearchieven is interessant materiaal te vinden voor de voedingsonderzoeker (bv. menukaarten). Vermeldens waard is ook het archief van Pieter Cnops. In de museumcollectie zijn dan weer bierglazen en -pullen te vinden, zilverwerk geschonken door COOVI/ Elishout en enkele voedingsgerelateerde schilderijen.