Stokerij Fovel
Stokerij Fovel, opgericht in 1864 door Joseph Fovel, is de enige nog actieve stokerij in het Brusselse gewest. De familiestokerij, die vandaag wordt geleid door Thierry en zoon Diederik, de vijfde en zesde generatie stokers, produceert diverse soorten jenever en alcohol. Er wordt nog steeds gestookt met oude installaties en volgens oude recepten. De stokerij stookt onder andere jenever van de 'Griotte de Schaerbeek', de zure kriek die vroeger overal in de gemeente werd geteeld.
Naast de oude installaties die nog in gebruik zijn, bewaart Thierry een objectcollectie met oude eiken vaten, flessen, schilderijen en promotiemateriaal. Het archief bestaat uit een fotocollectie met familie- en bedrijfsfoto's en het bedrijfsarchief met oa. een reeks orderboeken uit de periode 1930-1950. Ook beschikt hij over audiovisueel materiaal: videobanden en super 8-filmpjes.
De collectie wordt af en toe opengesteld. De archieven zijn niet raadpleegbaar.
Naast de oude installaties die nog in gebruik zijn, bewaart Thierry een objectcollectie met oude eiken vaten, flessen, schilderijen en promotiemateriaal. Het archief bestaat uit een fotocollectie met familie- en bedrijfsfoto's en het bedrijfsarchief met oa. een reeks orderboeken uit de periode 1930-1950. Ook beschikt hij over audiovisueel materiaal: videobanden en super 8-filmpjes.
De collectie wordt af en toe opengesteld. De archieven zijn niet raadpleegbaar.
Praktische info
| Titel |
Stokerij Fovel
|
| Collectietype |
museum/collectiebeheerder
|
| Trefwoorden |
audiovisueel materiaal
beeldmateriaal
objectmateriaal
tekstmateriaal (niet gepubliceerd)
|
| Soort erfgoed |
voeding
|
| Contactgegevens |
Thiéfrystraat 69
1030
Schaarbeek
02/215 58 15
thierry.fovel@skynet.be
|
Collecties in de buurt
Koffiemolencollectie René Vanhove
Wie meer over oude koffiemolens wil weten, kan terecht bij verzamelaar René Vanhove in Dendermonde. Enkele jaren geleden kreeg hij zijn eerste koffiemolen, nu heeft hij er een honderden, netjes opges..
Mout- en Brouwhuis De Snoek
Het Mout-en Brouwersmuseum De Snoek bevindt zich in een negentiende-eeuwse, nog intacte mouterij en brouwerij. Het mout- en brouwprocédé dat hier tot in 1953 werd aangehouden, gaat terug..
De Oude Kaasmakerij
De oude Kaasmakerij is ondergebracht in een voormalige site van de gekende kaasfabriek Passendale. De bezoeker treedt binnen in een evocatie van het bedrijf uit de jaren 1930. Deze authentieke weergav..